Любите вкусно покушать, не в силах переносить ограниченный рацион, или просто надоела полезная пища, но вы все еще не оставляете попыток похудеть? Тогда картофельная диета - это то, что нужно. Она не только способствует похудению и достижению заветных форм, но и помогает избавиться от острого чувства голода.
Итак, что мы знаем о картофеле? Это высококалорийный продукт, к тому же содержит крахмал, который, расщепляясь в нашем желудке, представляет собой обычный сахар. Во всех известных диетах, в частности, в низкоуглеводной и безглютеновой, плод находится в списке запрещенных или не рекомендуемых продуктов. Также многие уверены, что похудение на корнеплоде относится к сыроедению, хотя это не совсем так. Откуда пошел этот стереотип и правдив ли он?
Картошка и диета - совместимо!
Ученые разработали уникальную методику питания, в основе которой лежит картофель в различных своих проявлениях. Диетологи считают такое меню одним из лучших, поскольку организм не страдает от голода и дефицита витаминов.
Считаем калории
Чтобы разобраться в чем дело, достаточно представить себе картофельные блюда, которые первые приходят в голову: фри, жареная картошечка, пюре с маслом, молоком или жирными сливками, и все это с большим количеством специй, соли и соусов. Для сравнения, в 100 г картофеля фри - 320 ккал, а в 100 г вареного овоща - всего 82 ккал.
Получается, что корнеплод сам по себе не вреден, а виновником избыточного веса являются именно наши предпочтения в его приготовлении. Следовательно, картофель при диете - вполне допустимый продукт, если научиться заменять жирные блюда из этого овоща на низкокалорийные.
Две стороны медали
В картошке содержится большое количество микроэлементов:
- витамины группы C, B1, B2, PP;
- калий, магний, железо, фосфор;
- аминокислоты;
- белок туберин.
Диетологи предлагают картофельный рацион в качестве альтернативы голодному меню. Среди неоспоримых плюсов питания:
- разнообразие блюд и рецептов;
- невысокая себестоимость;
- простота приготовления;
- кушанья не только вкусные, но и полезные.
Несмотря на все приоритеты, диета имеет и свои минусы :
- возможная нехватка жидкости в организме, что легко исправляется соблюдением питьевого режима;
- из-за крахмала, содержащегося в картошке, повышается уровень сахара в крови;
- есть ряд противопоказаний, с которыми обязательно нужно ознакомиться.
Плод содержит в себе опасные вещества - соланин и хлорофилл, которые являются токсичными, и не разрушаются даже при высокой температуре. Однако в малых количествах соланин способен бороться с опухолями. Так что не спешите выбрасывать позеленевший картофель, его ростки имеют противораковое свойство.
Не покупайте старый корнеплод, он может только навредить.
Противопоказания
Нужно помнить о том, что плод содержит крахмал, который при неправильном приготовлении мешает худеть и влияет на повышение сахара в крови. Избавляться от килограммов с помощью картошки запрещено при:
- сахарном диабете;
- беременности и грудном вскармливании;
- хронических заболеваниях печени, почек и сердца;
- детям и подросткам.
Если вы сомневаетесь в правильности своего выбора, обратитесь за врачебной консультацией.
- Картофель готовится только на пару, в воде, в рукаве или просто на противне для запекания.
- Исключите из меню жареное кушанье, даже если вы не добавляли масло.
- Старайтесь соблюдать принципы дробного питания.
- Нельзя переедать вечером, ужин должен быть равноценен завтраку.
- Вода - важный аспект похудения, поэтому выпивайте за сутки не менее 2 л жидкости.
- Ограничьте соль.
Вот так выглядят основные постулаты на пути к вашей стройности.
Что можно, а что нельзя
Любая диета подразумевает собой не только разумное потребление пищи, но и правильные продукты. Итак, что же следует кушать, а в чем себя стоит ограничить?
Можно употреблять в пищу
Рацион обеспечивается низкокалорийными овощами, мясом птицы и неограниченным количеством зелени. Допускается заправлять салаты нежирными соусами, актуальна для диетического режима паста из авокадо с лимоном. В списке разрешенных продуктов:
- молодой картофель;
- зелень - петрушка, лук зеленый, укроп, салат;
- из овощей: помидоры, морковь, спаржа, редис, перец, капуста;
- куриная грудка;
- изюм;
- масло оливковое, сок лимона;
- из напитков: обезжиренный кефир, зеленый некрепкий чай.
Комбинируйте ингредиенты между собой, создавая не только полезные, но и вкусные блюда.
От чего нужно отказаться
- жирные виды мяса, рыбы, птицы;
- фастфуд;
- сладкое;
- копчености и соленья;
- мучное;
- полуфабрикаты;
- колбасы.
Также забудьте о газировке, пакетированных соках, растворимом кофе.
Соблюдайте все предписания диетологов, и результат не заставит себя ждать.
Варианты диеты
В зависимости от вашей цели и степени выносливости, предлагаем несколько видов картофельного питания. Среди них разгрузочный день на пюре, картошке в мундире, рационы на 3 и 7 дней, картофельно-капустные, яичные и др.
Разгрузочный день
Основным плюсом разгрузки является то, что человек не испытывает острого чувства голода и питается привычной едой. За день нужно съесть 1.5 килограмма печеного или отварного картофеля без специй, соли, масла. Делим общее количество на 5 равных порций и наслаждаемся правильной пищей в течение всего дня, не забывая контролировать уровень жидкости в организме. Старайтесь пить не менее 2 л воды или зеленого несладкого чая.
Диета на картошке в мундире - отличный вариант для разгрузки. Дневное меню худеющего выглядит таким образом:
При правильном соблюдении рациона вы потеряете до 2 кг лишнего веса.
Худеем за 3 дня
Режим питания трехдневной диеты считается одним из наиболее жестких, поэтому использовать его можно не чаще 2 раз в месяц. Она достаточно строгая, в рационе вы увидите только картофель и зелень. Корнеплод нужно запекать без масла, соли и специй, а приготовленное блюдо разделить на одинаковые по размеру порции и кушать в течение суток.
Диета предполагает потерю веса до 3 кг всего за три дня.
На 7 дней
Преимущества - разнообразный рацион и вкусные блюда. Недостатки - отсутствие ужина, который компенсируется чистой водой без газа или зеленым чаем. Стакан обезжиренного кефира допускается в случае сильного голода и упадка сил.
Меню картофельной диеты на неделю:
День 1 |
Завтрак | Пюре с добавлением масла, не более 15 г. |
Обед | Куриный бульон с картофелем. | |
День 2 |
Завтрак | Запеканка с картофелем и овощами. |
Обед | Щи на курином бульоне. | |
День 3 |
Завтрак | Постные вареники с картошкой. |
Обед | Нежирный рисовый суп. | |
День 4 |
Завтрак | Отварной картофель, можно приготовить в нежирном молоке. |
Обед | Суп с картофелем и рисом на воде. | |
День 5 |
Завтрак | Картошка в мундире, вареное яйцо или фасоль. |
Обед | Грибной суп-пюре с картофелем и зеленью. | |
День 6 |
Завтрак | Картофельная запеканка с нежирным сыром. |
Обед | Суп овощной. | |
День 7 |
Завтрак | Оладьи из картофеля с нежирной сметаной. |
Обед | Куриный суп, салат из свежих овощей. |
При помощи такой диеты можно избавиться от 4 до 7 кг веса за неделю.
Картошка + капуста
Это одна из самых популярных методик длительностью 7 дней, которая обеспечит потерю 5-6 кг лишнего веса. Использование капусты нужно не только для разнообразия рациона, но и для поддержания организма в «тонусе», так как в ней содержится клетчатка, минералы и большое количество витаминов.
Можно использовать брокколи, белокочанную, краснокочанную и даже квашеную капусту. Разрешаются также лук, морковь, зелень, оливковое масло в небольших количествах. А вот соль необходимо ограничить до 3 г в день. Картофель можно запекать и варить, а капусту употреблять в виде оладий, рагу или в супах.
Картофель + кефир
Эта методика является синтезом двух монодиет - кефирной и картофельной. В сочетании друг с другом они становятся более терпимыми, не теряя своего эффекта.
Любая женщина знает, что кефир - это незаменимый продукт при похудении и правильном питании в целом. Он не только способен избавить от голода, но и при помощи пробиотиков, содержащихся в нем, помогает нормализоваться балансу полезных бактерий в кишечнике.
Примерное дневное меню:
Диетологи предупреждают, что придерживаться рациона более 5 дней - опасно для здоровья!
Если вы ощущаете непроходящее чувство голода, приготовьте на обед салат из овощей или фруктов.
Картофельно-яичная
Такой вид диеты подходит для людей, страдающих болезнями почек и печени. Яичный белок в сочетании с картофелем налаживает метаболизм и пищеварение.
Меню на день состоит из 300 г отварного или запеченного корнеплода и 30 г яиц. Рекомендуемая продолжительность - не более 3 - 4 дней.
Диетические блюда из картофеля
Как уже было сказано выше, главная идея диеты заключается в правильном приготовлении овоща. Мы подготовили для вас список диетических блюд, чтобы заменить скучное и однообразное меню в виде пюре без добавления масла /молока или в приготовления мундире на интересные и вкусные блюда.
Суп-пюре
Невероятный и быстрый в приготовлении суп из моркови и картошки разнообразит диетический рацион. Можно заменить морковку белыми грибами, например, шампиньонами.
Ингредиенты :
- 250 г картофеля;
- 250 г моркови;
- 100 г отварной курицы.
Способ приготовления :
- Картофель нарежьте кубиками, а морковь натрите на терке, отварите их.
- Миксером взбейте массу до однородности.
- Добавьте нарезанное на кусочки куриное филе, мелко нарубленную зелень и пару зубчиков чеснока.
Ароматный суп - готов!
Запеченный картофель с сыром
Благодаря сыру, это блюдо получается аппетитнее и насыщеннее.
Ингредиенты :
- 6 картофелин;
- 1 луковица;
- 50 г нежирного сыра;
- 1 помидор.
Способ приготовления :
- Отварите картофель в мундире без соли.
- Нарежьте его дольками и выложите в форму, предварительно выстелив ее бумагой для запекания.
- Сверху разложите кольцами лук, помидор.
- Натрите на терке сыр, посыпьте запеканку.
- Запекайте в духовке при температуре 180 г до образования золотистой корочки.
Украсьте готовое блюдо зеленью.
Картофель со щавелем
Необычный рецепт для разнообразия рациона.
Ингредиенты :
- 300 г щавеля;
- 700 г картофеля;
- оливковое масло;
- чеснок;
- 100 мл простокваши.
Способ приготовления :
- Отварите овощи в кипящей воде.
- С помощью миксера взбейте массу до однородного пюре.
- Добавьте немного масла, соли и чеснока, зелень.
Перед подачей на стол залейте блюдо простоквашей.
Закуска с творогом
Хороша такая закуска в качестве ланча или обеда.
Ингредиенты :
- 8-10 картофелин;
- 100 г обезжиренного творога;
- 50 г сметаны;
- чеснок;
- зелень.
Способ приготовления :
- Отварите картофель в мундире, очистите от кожуры и разрежьте на 2 равные части.
- Сделайте в каждой из них небольшое углубление для начинки.
- Смешайте творог, сметану, чеснок и зелень.
- Нашпигуйте формы творожно-чесночной смесью.
Диетологи разрешают добавлять в рецептуру немного свежих овощей.
Картофельный салат
Изюминка блюда - малосольные огурцы, которые, казалось бы, запрещены во время диеты.
Ингредиенты :
- 2-3 малосольных огурчика;
- 700 г картофеля;
- 100 мл нежирной сметаны;
- пучок зелени.
Способ приготовления :
- Корнеплод отварите и нарежьте кубиками.
- Смешайте картофель с огурцами и петрушкой.
- Заправьте сметанным соусом с чесноком и перцем.
Плавный выход из диеты
Это то, чем точно не следует пренебрегать, если вы не хотите, чтобы все ваши усилия прошли впустую. Еще Дюкан делил диету на 4 этапа, 2 из которых направлены на поддержание нужного веса после окончания голодного режима.
Всем известно, что резкий переход с диетического на обычное питание, может привести к еще большему набору веса. Чтобы этого не произошло, необходимо соблюдать следующие правила:
- Начните заниматься спортом. Да-да! Только на картошке идеальные формы не приобретешь, как бы этого не хотелось. Благодаря 20-30 минутам примитивных упражнений в день, вы сможете поддержать нужный вес.
- За семидневную диету организм привыкает к дробному питанию, поэтому постарайтесь сохранить эту полезную привычку в дальнейшем.
- В конце диеты начните плавно вводить в рацион такие продукты, как куриное мясо, молочнокислые напитки, рыбу.
- В первые недели 2-3 все еще стоит ограничивать употребление соли и специй, так как они разжигают аппетит.
Старайтесь соблюдать здоровое питание после окончания диеты.
Практически все представительницы прекрасного пола знают, что картофель – это калорийный плод, от которого можно сильно поправиться, особенно если употреблять его в жареном виде или в виде пюре. Но, как оказалось, с его помощью реально также похудеть. Все дело в том, что лишь жареный картофель и пюре с маслом и молоком могут добавить лишние килограммы. В другом виде этот плод является диетическим. Диетологи утверждают, что прием отварного молодого картофеля помогает женщинам похудеть. Давайте выясним, как это происходит.
Картофельная диета для похудения: достоинства и недостатки
Среди плюсов необходимо выделить следующее:
- доступность и дешевизна, ведь картофель можно приобрести на любом рынке и в магазине, а стоимость его доступна абсолютно всем;
- главный продукт богат калием, железом, аминокислотами, туберином и т. п.;
- отсутствие чувства голода, потому что клубнеплод очень сытный;
- отсутствие апатии, усталости и сонливости;
- укрепление нервной системы;
- отсутствие сложностей с приготовлением блюд из картофеля;
- рацион хоть и скудный, но полезный.
Минусы диеты такие:
- при монодиете необходимо включать в рацион дополнительные микроэлементы, минералы и витамины;
- частая жажда;
- отсутствие разнообразной пищи.
Однако те, кто желают быстро и эффективно похудеть, должны смириться со всеми недостатками, взять волю в кулак и уверенно двигаться к своей мечте, то есть к похудению, а для этого нужно строго придерживаться диеты.
Подробнее о картофельной диете: правила, виды
Существуют такие правила картофельной диеты:
- употреблять только молодой клубнеплод, причем небольших размеров;
- все блюда должны быть без специй, соли, соусов и т. п;
- на третий день разрешается съесть одно отварное яйцо, капусту и помидоры. Но это лишь в том случае, если вам плохо от одного картофеля;
- запивать картофельные изделия разрешается только простой водой или зеленым чаем без добавок.
Итак, первый вид диеты предполагает потерю веса на 3 кг за 3 дня. В данном случае в сутки необходимо употреблять не более 2 кг картофеля. Плод можно запекать в духовке без приправы, соли и масла. Блюдо нужно разделить на 6 равных порций и употреблять в течение суток. При этом необходимо обильное питье и комплекс витаминов. Свыше 3-4 дней питаться таким образом нельзя.
Второй вариант является более разнообразным. Завтрак в данном случае должен быть очень легким. Необходимо выпить или стакан кефира или обезжиренного молока. Обед таков: картофельное пюре без масла, а на ужин достаточно выпить стакан простой воды. Таким образом, можно за 5 дней сбросить 4 кг.
Третий вид подходит только тем, у кого особая сила воли. В данном случае необходимо придерживаться индивидуального рациона 14 дней. Итак:
- первые три дня употребляется только запеченный клубнеплод без добавок. Есть его нужно равными порциями в течение всего дня;
- далее с 4-го по 10-й день разрешается к вышеуказанному добавить оливковое масло и каплю соли;
- последние дни порция пюре должна быть уменьшена почти в половину. Разрешается добавлять лимонный сок, соль, масло, перец и т. п.
Это очень эффективный способ. Если четко придерживаться правил, можно за две недели похудеть на 7-10 кг.
Также весьма действенным при похудении является способ совмещения картофеля с кефиром. Питание при этом следующее:
- Завтрак: 1 вареная картофелина и стакан нежирного кефира.
- Обед: 2 картофелины и чашка чая зеленого без добавок.
- Ужин: два стакана обезжиренного кефира.
Второй день должен состоять из такого рациона:
- завтрак: один стакан кефира;
- обед: две запеченные картофелины и зеленый чай;
- ужин: один клубнеплод и стакан молока.
Меню 3-го дня:
- завтрак: 1 картофелина;
- обед: две картошки и кефир;
- ужин: стакан простой воды.
Соблюдая эту строгую, практически питьевую диету, можно за 3 дня сбросить 5 кг.
Помимо этого, есть еще один действенный способ похудения при помощи картошки. Для этого нужно в течение дня употреблять в пищу не менее и не более 10 плодов. Из жидкости следует отдавать предпочтение кефиру – не менее 1 л в сутки. После 18:00 пищу принимать нельзя. В данном случае есть возможность за 1 день сбросить 1 кг. Дольше 4-5 дней соблюдать такой режим питания запрещается.
На первый взгляд, сама идея избавиться от лишних килограммов, питаясь картофелем, кажется нереальной. Бытует мнение, что на картошке можно хорошо поправиться, а не похудеть. Однако такая диета имеет достаточные основания и проверенное на опыте меню. Она дает ощутимые результаты: за неделю удается сбросить до 10 кг лишнего веса.
Давайте озанакомимся с теорией и практикой картофельной диеты более подробно.
Как похудеть на картофеле
Прежде всего, на каждые 100 г которого приходится всего 70 ккал. Вместе с тем, он хорошо утоляет голод. Такое удачное сочетание позволяет выдержать неделю картофельного рациона без томлений пустого желудка и потерять при этом заметный вес. Кроме того, подобное питание обходится совсем недорого.Особенность этой диеты — ее сезонность . Лучше всего оставаться наедине с картофельным меню в конце лета и в начале осени , в период созревания рассыпчатых корнеплодов. Именно молодая картошка содержит минимум крахмала и максимум витаминов , а также , фосфора, аминокислот и ценного белка туберина. Список полезных веществ, находящихся в картофельных клубнях, достаточно широк, но он не охватывает полный перечень необходимых организму микроэлементов и биологически активных веществ. Поэтому во время недели картофельного питания следует дополнительно принимать комплексы витаминов и минералов.
Диета на основе картофеля практически не имеет противопоказаний . Единственные исключения – индивидуальная аллергия на крахмал, а также период беременности и лактации.По окончании картофельной диеты расширять рацион, переходя к обычному питанию, следует постепенно, в течение недели.
Повторять курсы похудения на картошке рекомендуется не чаще, чем через месяц .
Меню картофельной диеты для похудения
В строгой картофельной диете каждое утро начинает стакан воды, выпитый натощак. Суточное количество корнеплодов, полтора килограмма, разделяется на 5-6 порций. Картошка либо запекается в духовке, либо отваривается в мундире. В течение шести дней эти способы можно чередовать, а в конце диеты, на седьмой день, порадоваться пюре, приготовленному по-прежнему из запеченного или отваренного в мундире картофеля, но с добавкой свежей зелени.Монодиета из одного только картофеля – достаточно сложный и даже суровый вариант, во время которого, из-за предельно низкой калорийности, нередко возникает усталость и апатия.
Легче проходит недельная картофельно-кефирная диета , которая, к тому же, прекрасно очищает организм и поднимает иммунитет. На протяжении семи дней необходимо в первой половине дня питаться картофелем, запеченным либо в отваренным в мундире, а к ужину переходить на самой низкой жирности. Кроме кефира, из напитков допускается только чистая вода. Для такой, также достаточно жесткой, диеты характерна максимальная потеря веса.
Следующий шаг в сторону от строгой картофельной диеты: ежедневный завтрак – стакан молока низкой жирности, на обед каждый день 300 г пюре из картофеля, а ежевечерний ужин – легкий салат из 250 г отварного картофеля и одного вареного вкрутую , сбрызнутый и . По-прежнему исключены соль, сахар и любые напитки, кроме воды и чая — зеленого либо травяного.Самый щадящий , но наименее эффективный по потере веса вариант недельного рациона на основе картофеля требует отказа от ужина, заменой которому служит стакан кефира с самым низким содержанием жира. Соль, сахар и любые напитки, кроме воды, травяного и зеленого чая, исключаются. В остальном меню этой разновидности картофельной диеты выглядит достаточно разнообразно:
День | Меню |
Первый | Утром: пюре на или нежирном молоке. Днем: суп на бульоне из нежирной говядины, заправленный клецками из картофеля. |
Второй | Утром: картошка печеная или запеканка из нее. Днем: куриный бульон, а также картофельный салат с зеленью и маслом (лучше всего ). |
Третий | Утром: вареники, начиненные картофелем, с ложкой сметаны минимальной жирности. Днем: постный суп из картофеля и . |
Четвертый | Утром: картошка отварная без соли, с рубленой зеленью. Днем: постный суп из крупы и картофеля, салат огуречный, слегка приправленный растительным маслом. |
Пятый | Утром: картофель, приготовленный в мундире, отварная, заправленная небольшим количеством растительного масла. Днем: грибной картофельный суп, низкокалорийный овощной салат с , или . |
Шестой | Утром: запеканка из картофельного пюре с сыром и зеленью. Днем: суп томатно-картофельный, салат из помидоров. |
Седьмой | Утром: оладьи из картофеля с нежирной сметаной, салат из огурцов с растительным маслом. Днем: картофельный суп, сваренный на курином бульоне и дополненный салатом на кефире из огурцов и капусты. |
Такой вариант рациона с картофельным акцентом выдерживается легче всего, но потеря веса при этом, как правило, составляет не более 500 г в день.
Выход из картофельного рациона
Для плавного выхода из строгих картофельных диет , нежирные , а также отварные и добавляются в меню постепенно на протяжении недели, следующей за диетической.Обычно за период семидневного картофельного марафона происходит привыкание к ограниченным порциям еды. Эту полезную привычку очень желательно сохранять и в дальнейшем. Можно также практиковать менее продолжительные разгрузочные периоды на базе картофеля с непременной привязкой к сезону созревания молодой картошки.
Картофельная диета – отзывы
Люблю картошку очень, готовлю на утро, день и вечер. Вес вот лишний появился, а подруга посоветовала диету на моей любимой картошке – сказала, что есть такая. Я разузнала, взялась и выдержала неделю. Трудно было обходиться без специй и без соли, но сбросила 6кг. Думаю, тут главное – принять решение и от него не отступать. Заодно сила воли разовьется.Маша
Я на этой диете сидела и потеряла 7кг. Была очень-очень приятно удивлена, не ожидала такого результата.
Лилия
На самом легком варианте диеты сбросила 3,5кг за неделю. Очень нравится, что картошкой вполне можно наесться, хоть и на диете, и блюд из нее разных можно много приготовить.
Настя
Надо только молодой картофель использовать для диеты – это точно. За неделю лично я на запеченном картофеле, зелени и кефире похудела на 6 кг.
Любовь
На картошке очень даже можно похудеть. После того, как за неделю сбросила таким образом 7кг, время от времени устраиваю картофельные разгрузочные дни, в которые ем только 6-7 картофелин среднего размера, отваренных в мундире. Посыпаю зеленью, без соли, иногда только чуть масла брызну. Вода уходит только так.
Наташа
Картофельная диета, строго ограниченная по жировым и калорийным добавкам – эффективный способ потери веса, особенно для тех, кто любит картошечку, каким бы способом она ни была приготовлена. Разные варианты недельного картофельного меню позволяют подобрать индивидуальный и самый приемлемый вариант: от крайне строгих с максимальной потерей веса до наиболее мягких, с плавным похудением.
Удавалось ли вам похудеть на картофеле? Какой вариант меню, на ваш взгляд, самый эффективный? Есть ли у вас свои секреты снижения веса с картофельным рационом? Делитесь личным опытом, впечатлениями и наблюдениями с нами в комментариях!
Для большинства людей картофель является обычной пищей и практически никто не догадывается, что он также является диетическим продуктом. Картофельная диета основана на питании картофелем, приготовленном специальным образом.
Существует 2 варианта картофельной монодиеты:
Строгий – рассчитан на 5 дней и может повторяться 1 раз в месяц.
Щадящий – рассчитан на 7 дней и может повторяться не чаще раза за 9 недель.
Для картофельной диеты для похудения на 10 кг за неделю используется вареный или запеченный картофель. Если картошку будете запекать – не стоит забывать о том, что в таком виде она более калорийная.
Действие на организм и результаты
Картофель – лидер среди овощей по содержанию крахмала. В клубнях не так и много витаминов (достаточно B1, B2 и H; C – достаточно в молодом картофеле, но уже через 3 месяца после сбора урожая остается только 10%), однако достаточно много минеральных соединений: селен, калий, магний и т.д.
В картофеле есть группа соединений, являющиеся регуляторами обмена веществ. Благодаря которым из организма выводится избыток вредных жиров и холестерина.
При составлении картофельной диеты стоит учитывать индивидуальные энергозатраты, не забывая, что картофель достаточно калорийный. При правильном подборе параметров диеты на картофеле удается сбрасывать по 0,3-0,5 кг в день. Если картофельная монодиета совмещается с занятиями спортом, то результат будет намного лучше.
Примерное ежедневное меню:
Вариант 1 – чистая картофельная диета, рассчитанная на 5 дней:
8:00 – 1 стакан 2,5% молока;
14:00 – 300г пюре из картофеля без соли и масла;
18:00 – 250г картофельного салата (вареный картофель, 1 яйцо, 1 ч.л. растительного масла и щепотка соли).
Пить воду (негазированную или зеленый кофе / чай без сахара) можно в любых количествах. Если чувство голода не покидает, то между приемами пищи можно устроить 2-3 перекуса фруктами (кроме бананов). Не стоит забывать вносить калорийность этих перекусов в расчет ежедневного питания.
Вариант 2 (на 7 дней):
Ежедневный рацион составляет 1кг отварного или запеченного картофеля (не снимая кожуры и без соли). Чтобы еда не была приторной, можно добавить немного специй или зелени. Этот килограмм картофеля делим на 5 равных частей (для каждого приема пищи с 8:00 до 18:00). В данном варианте картофельной диеты также допускаются перекусы, однако можно употреблять не только фрукты, но и творог, сыр или отварное мясо.
Картофельная диета — плюсы и минусы
Картофельная диета не вызывает расстройств желудка и кишечника, что иногда бывает с другими продуктами. Картофель – распространенный продукт с небольшой стоимостью.
Проблем с приготовлением картофеля также не возникает. Запечь или сварить его можно в течение получаса, что важно для занятых или не умеющих готовить людей.
Картофельная монодиета не лишена недостатков, так длительное ее применение лишает организм поступления витаминов. Поэтому стоит уделять внимание составу питания и после окончания диеты.
Противопоказания
Если у вас недостаток витаминов (гиповитаминоз) или белка в организме – картофельная монодиета не лучший вариант.